Guayaba

 

 "Guayaba"

Las cucharas mas utilizadas son las metálicas, el metal es un material duro, pero fácil de trabajar a temperaturas altas, ¡altas! alturas a las que vuelan los aviones, los aviones son grandes y pueden volar, volar es para aves, aves ponen huevos, huevos nosotros consumimos, consumimos muchas cosas entre estas, una "GUAYABA".

Así es, una descripción para nada necesaria pero ahí esta.

Las guayabas son un género de unas cien especies de árboles tropicales y árboles pequeños en la familia Myrtaceae, nativas de América. Las hojas son opuestas, simples, elípticas a ovaladas, de 5 a 15 centímetros de largo. Las flores son blancas, con cinco pétalos y numerosos estambres. 

¿Dónde crecen?

 

 ¿Dónde crecen?

La guayaba es una popular fruta salvaje originaria de Centroamérica, crece del árbol del guayabo, por lo que es muy común encontrarla en países tropicales en zonas donde no hay cultivos, como Brasil, Colombia, Perú, México, Ecuador, el sur de Estados Unidos, Filipinas, Venezuela, Costa Rica, India, Sudáfrica y Puerto 

En México se produce guayaba en casi todo el país, ya sea como cultivo, silvestre, huertos familiares o de traspatio, sin embargo, las zonas productoras más importantes se localizan en los estados de Aguascalientes y Zacatecas, particularmente en la región conocida como “Calvillo".

En el municio de Clavillo,Ags. el principal producto que se planta y comercializa es la Guayaba. La tierra de Calvillo es una mezcla de arcilla y suelos minerales en un clima semicálido, de ahí que se halle entre las más fértiles y sustentables de la zona.

Tipos

 

 Tipos de Guayaba

Unas cien especies, incluyendo:

• Psidium cattleianum: guayaba fresa.
• Psidium friedrichsthalium: guayaba de Costa Rica o cas.
• Psidium guajava: guayaba manzana.
• Psidium guineense: guayaba guinea.
• Psidium cattleianum: guayaba cattley.
• Psidium montanum: guayaba de la montaña.

¿De dónde su Nombre?

 

¿De dónde su Nombre? 

La palabra “guayabo”, según la Real Academia, proviene de las lenguas indígenas arahuakas que se hablaban en las islas del Caribe a la llegada de los españoles, para designar el árbol del mismo nombre. La “guayaba”, como es lógico, se refiere a su fruto.

¡¡DULCES!!

Los dulces de guayaba son muy dulces y deliciosos.

El dulce de guayaba se elaboraba desde los años 80 empleando la olla y el fogón para su elaboración, se endulzaba con azúcar o panela durante 1 hora hasta que coja punto y se agrega unas gotas de limón, receta que ha permanecido hasta la fecha.

Su elaboración comenzó hace mas de 80 años en las haciendas de los cantones Baños y Patate.

En 100g del dulce hay 206 calorías.

Vitaminas

 

 Vitaminas y minerales

¿Qué cura el árbol de guayaba?

• 
  
  Es antioxidante.
• Bomba de vitamina C.
• Reduce el colesterol.
• Protege el corazón.
• Indicada en caso de diabetes.
• Es antiséptica.
• Recomendada para mantener la salud bucal.
• Es astringente.

 

¿Qué enfermedades ayuda a prevenir la guayaba?

Este nutrimento, consumido regularmente, permite al cuerpo ser más resistente a los agentes infecciosos y a prevenir las enfermedades de las vías respiratorias, así como gripas, conjuntivitis y afecciones intestinales.

¿Cuáles son los beneficios de la guayaba?

La guayaba es un fruto conocido por su importante aporte de vitamina C, e incluso mayor a los cítricos, por eso la recomendación de consumirla en época de fríos toda vez que fortalece el cuerpo y su sistema inmunológico para combatir virus y bacterias en la garganta y las vías respiratorias.

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 Es irónico, escribí y realicé este blog mientras estaba engripado y una de las mejores curas son los tés de guayaba jajaja.

Les dejo la receta :)

En una olla agrega el agua y las hojas de guayaba. Deja hervir por 10 minutos, después retira del fuego y deja reposar por dos o tres minutos. Antes de servir en una taza, cuela. ¡A disfrutar!

Gracias por leer :)